Amla Soup Benefits: सर्दियों के मौसम में चलने वाली सर्द हवाएं आपकी स्किन को डल कर देती हैं, बाल रूखे हो जाते हैं और कई लोगों की वजन भी बढ़ने लगता है. क्योंकि इस मौसम में लोग ऑयली चीजों का सेवन ज्यादा करने लगते हैं. इसके साथ ही जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर होती है उनको सर्दी-जुकाम जैसी समस्याएं होने लगती हैं. बता दें कि नहीं कई लोग इस मौसम में कब्ज और इनडाइजेशन की समस्या का भी सामना करते हैं. इन सभी समस्याओं के चलते स्किन डल और बेजान होती है और इन समस्याओं का असर आपकी स्किन पर भी दिखने लगता है. ऐसे में आपको अपनी डाइट में ऐसी चीज को शामिल करना चाहिए जो इस तरह की समस्या का समाधान करने में मदद कर सके. आज हम आपके लिए एक ऐसा सूप लेकर आए हैं जिसका सेवन रेगुलर करने से इम्यूनिटी मजबूत होगी, डाइजेशन सही होगा और साथ ही वेट लॉस में भी मदद करेगा. इसके साथ ही त्वचा में दिखने वाले एजिंग के लक्षणों को भी कम करने में मदद करेगा.
हम बात कर रहे हैं सर्दियों के सुपरफूड आंवला की. आंवले में पाए जाने वाले तत्व आपकी स्किन और बालों के लिए फायदेमंद होने के साथ ही इम्यूनिटी बूस्ट करने में भी फायदेमंद होते हैं. आंवला विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. लेकिन इसमें खटास इतनी ज्यादा होती है कि कई लोग इसका सेवन सही तरीके से नहीं कर पाते हैं. ऐसे में आंवले को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए आप आंवले के सूप का सेवन कर सकते हैं. आइए जानते हैं आंवले का सूप बनाने की रेसिपी और इसके फायदे.
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आंवला सूप बनाने के लिए सामग्री ( Amla Soup Benefits)
- आंवला- 4-5
- काली मिर्च- 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा- 1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च- 2
- हल्दी पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- उबली हुई दाल (मसूर, मूंग या चना दाल)- 1/2 कप
- पानी- 1-2 कप
- घी- 1 छोटा चम्मच
- करी पत्ते- 1 टहनी
- लाल मिर्च-2-3 सूखी
- ताजा धनिया
आंवला सूप बनाने की विधि ( Amla Soup Recipe)
आंवला सूप बनाने के लिए सबसे पहले इसको अच्छे से धोकर साफ कर लें. अब आंवला, काली मिर्च, जीरा, हरी मिर्च, हल्दी और नमक को डालकर पीसकर पतली प्यूरी बना लें. अब इस प्यूरी को उबली हुई दाल और पानी के साथ अच्छी तरह से मिला लें. अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें इसमें सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर कुछ सेकंड तक भूनें. अब इसमें आंवला और दाल का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं. इसमें फ्रेश धनिया डालकर सूप को धीरे-धीरे गर्म होने दें. उबाल आने पर इसे बंद कर दें. आपका सूप बनकर तैयार है.
आंवले का सूप पीने के फायदे ( Amla Soup Benefits)
- इम्यूनिटी बूस्ट करने में फायदेमंद
- डाइजेशन के लिए फायदेमंद
- डायबिटीज में फायदेमंद
- बालों के लिए फायदेमंद
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)